Aus Sainte-Alvère, Dordogne
Das schwarze Gold des Périgord
Ein Schatz der Erde und Juwel der französischen Gastronomie — die Schwarze Trüffel aus dem Périgord, seit über zwanzig Jahren mit Leidenschaft kultiviert.
80+
Produzenten & Handwerker
20+
Jahre Expertise
2
Länder — Frankreich & Schweiz
100%
Authentisches Terroir
Unser Verband
Eine weitergegebene Leidenschaft,
eine geteilte Exzellenz
Périgord Noir vereint rund 80 Produzenten, Handwerker und Köche, alle geeint durch denselben Anspruch: die Schwarze Trüffel des Périgord und die außergewöhnlichen Produkte dieses einzigartigen Terroirs zu fördern.
Seit über zwanzig Jahren bereisen wir regionale Märkte, gastronomische Messen und Landwirtschaftsschauen in Frankreich und Europa. Unsere Schweizer Tochtergesellschaft trägt unser Know-how nun ins Herz der Schweizer Gastronomie.
Unser größter Reichtum ist unser Menschliches: Trüffeljäger, Affineure, Metzger, Köche — jeder bringt seine Expertise ein, um ein außergewöhnliches Angebot zu schaffen.
Das Team kennenlernen
Unsere Produkte
Feinkost aus dem Terroir
Bald online verfügbar — .ch-Shop
Frische Schwarztrüffel
Tuber melanosporum
In vollem Reifegrad in den Eichenwäldern des Périgord geerntet, entfaltet unsere Schwarztrüffel tiefe Aromen und einen unvergleichlichen Geschmack.
Trüffelbutter-Riegel
Hausspezialität
Unser Markenzeichen: eine mit Schwarztrüffelscheiben verfeinerte Butter, zum Aufstreichen oder Schmelzen über warmen Gerichten.
Feinkost aus dem Terroir
Auswahl von 80 Produkten
Gereifte Käse, handwerkliche Charcuterie, Konserven, Marmeladen und Trüffelprodukte — das ganze Périgord auf Ihrem Teller.
Unser Online-Shop — rund 80 Referenzen — öffnet in Kürze.
Einladung anfordernAgenda 2026
Uns treffen
21. Feb – 01. März 2026
Salon de l'Agriculture
Paris
Besuchen Sie uns auf Frankreichs größter Landwirtschaftsmesse, um unsere außergewöhnlichen Produkte zu entdecken.
Winter 2026
Foie-gras- & Trüffelmesse
Périgueux
Ein unverzichtbares Ereignis für Liebhaber der Périgord-Gastronomie.
Saison 2026
Trüffelmarkt
Sainte-Alvère
Das Herz unseres Gebiets: der authentischste Schwarztrüffelmarkt des Périgord.
“Jede Trüffel ist die Frucht eines Territoriums, eines lebendigen Waldes und einer alten Verbindung zwischen Mensch und Erde.”